세계 생맥주 시장증가 및 고객트렌드에 부합한

성공적인 '와바' 리브랜딩, 매출35%증가로 이어져

올해 14주년을 맞이하여 Real Beer & Craft 'WABAR'로 새롭게 리브랜딩한 '와바'는 단순한 브랜드 리뉴얼을 뛰어넘는 혁신적인 리브랜딩과 더불어 매출증가 및 이익상승이 두드러지며, 2014년 외식시장 및 프랜차이즈 창업시장의 새로운 강자로 부상하고 있다.

'와바'의 리브랜딩은 창업 및 프랜차이즈시장의 문제점과 이의 해결을 위한 방안으로 부터 시작되었다. 현재, 저성장의 경기상황에도 불구하고 임대료 및 인건비 등의 상승으로 인한 운영경비가 증가되면서 전체적으로 이익이 감소하는 상황과 투자비 대비 이익에 있어 대형규모 보다는 70평형대의 중형매장에 대한 욕구가 날로 높아지고 있다. 이를 해결하기 위해서 70평형대의 중형규모로 고객이 찾아오는 차별화된 아이템, 매출 및 이익을 증가시킬 수 있는 전략에 따라 '와바'의 리브랜딩이 진행되었다.

'와바'는 1년여 기간의 고객 및 시장조사를 바탕으로, 수제 생맥주와 세계 생맥주를 주요 상품으로 하는 Real Beer & Craft 'WABAR'로 재탄생하였다.

이렇게 재탄생한 '와바' 서여의도점(직영점)은 전년대비 매출이 35%증가 하였으며, 영업이익 또한 15%이상 상승되는 등 혁신적인 변화에 대한 일부의 우려를 말끔히 씻어냄은 물론, 성수기에는 약 50%이상의 매출상승이 예상되는 등 매우 긍정적인 평가가 이루어 지고 있다.

변화된 '와바'는 세계맥주를 더 다양하게, 더 차별화되게, 더 신선하게 고객에게 전달하는 Real Beer & Craft 즉, 15가지의 세계 생맥주를 즐기는 곳으로 장인정신이 깃든 마이크로 브로이의 소량생산 수제맥주인 Craft Beer(크레프트비어)와 맥주의 프리미엄인 세계 생맥주를 제공한다.

이러한 고객의 니즈를 반영하여 리브랜딩된 '와바'는 15가지 세계 생맥주에 대한 판매에 있어 생맥주의 유통과 보관에 가장 심혈을 기울였다. 유통에서 부터 매장 보관 및 판매에 이르기까지 최상의 맥주를 최고의 신선한 상태로 고객에게 재공하기 위하여 온탭비어시스템, 냉각맥주관, 생맥주 전용 보관시설인 대형 워크인쿨러시스템을 갖추었다.

공간과 분위기는 즐거움을 원하는 고객에게 필수적인 고려 요소이며, 이에 인테리어에 있어서도 고객이 세계 생맥주를 즐기기에 최적합한 '유니크한 크래프트 분위기'를 연출하였다. 그리고, 디지털 샤이니지와 트라이 비전을 이용하여 고객에게 섬세한 즐거움을 주는 배려도 포인트다.